Что такое ЛЖК в силосах?
23-10-2019, 13:49
Ценность корма может быть определена на основании «кормовых таблиц», субъективной оценки или объективного химического анализа. Табличные данные, прежде всего, подходят для концентрированных кормов. Для объёмистых кормов необходимо применять аналитические и субъективные методы оценки. Субъективные методы качественной оценки должны проводиться фермером постоянно. При этом оцениваются запах, структура и цвет корма. Аналитические методы дополняют качественное оценивание и являются важной предпосылкой для компьютерного расчета рациона.
Исследования качества брожения (определение летучих жирных кислот) – это очень важное дополнение к исследованиям по питательности силосов и сенажей. Хорошо перебродившие силоса должны при уровне сухого вещества в 35-40% содержать минимум 20 г молочной кислоты на кг свежей массы. Минимум 75-80% общего содержание кислот должно приходиться на молочную кислоту. Содержание уксусной кислоты должно быть 4-9 г на кг свежей массы, и составлять 15-20% общего содержания кислот. Масляная кислота – это нежелательная кислота! Высокое содержание масляной кислоты будет у загрязненных или слишком влажных силосов. Хорошие силоса не содержат или содержат менее 1 г масляной кислоты на кг свежей массы. Общее количество кислот – это сумма из молочной, уксусной и масляной кислоты. Силоса и сенажи с содержанием сухого вещества 35-40% должны иметь минимум 25 г общих кислот на кг свежей массы. Излишнее вяление уменьшает образование кислот. Сухие сенажи (более 45% сухого вещества) склонны к оплесневению! У этих сенажей показатель рН обычно слишком высокий (рН более 5). Силоса и сенажи с сухим веществом 35-40% должны иметь значение рН не выше 4,3.
В лаборатории ФГБУ ЦАС «Башкирский» Вы можете проанализировать корма на содержание летучих жирных кислот через 30 дней после заготовки.
Исследования качества брожения (определение летучих жирных кислот) – это очень важное дополнение к исследованиям по питательности силосов и сенажей. Хорошо перебродившие силоса должны при уровне сухого вещества в 35-40% содержать минимум 20 г молочной кислоты на кг свежей массы. Минимум 75-80% общего содержание кислот должно приходиться на молочную кислоту. Содержание уксусной кислоты должно быть 4-9 г на кг свежей массы, и составлять 15-20% общего содержания кислот. Масляная кислота – это нежелательная кислота! Высокое содержание масляной кислоты будет у загрязненных или слишком влажных силосов. Хорошие силоса не содержат или содержат менее 1 г масляной кислоты на кг свежей массы. Общее количество кислот – это сумма из молочной, уксусной и масляной кислоты. Силоса и сенажи с содержанием сухого вещества 35-40% должны иметь минимум 25 г общих кислот на кг свежей массы. Излишнее вяление уменьшает образование кислот. Сухие сенажи (более 45% сухого вещества) склонны к оплесневению! У этих сенажей показатель рН обычно слишком высокий (рН более 5). Силоса и сенажи с сухим веществом 35-40% должны иметь значение рН не выше 4,3.
В лаборатории ФГБУ ЦАС «Башкирский» Вы можете проанализировать корма на содержание летучих жирных кислот через 30 дней после заготовки.
